tag:blogger.com,1999:blog-69845272290415796502024-02-06T20:56:51.828-08:00CucineasyAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-37118036367397517472015-10-01T09:25:00.000-07:002015-10-01T09:25:10.984-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Muffin al cacao con cuore cremoso al mascarpone</span></h2>
<div>
<span style="color: orange;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando penso a qualcosa di dolce e sfizioso di solito mi viene in mente qualcosa di cremoso e ovviamente di cioccolatoso, ma il cioccolato da solo non basta a soddisfare la voglia di dolce, molte volte mi ritrovo a pensare a quelle merendine marroni e asciutte che in realtà di goloso hanno poco, e così per rendere ancora più stuzzicante il cioccolato ci pensa qualcosa di cremoso che dona un tocco di freschezza a tutte quelle briciole.</div>
<div style="text-align: justify;">
In questo caso ho scelto il mascarpone</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb52tZckzMY1ageQKYKKAXatHxCiDiGAGBDft5-IV5jZXOU84MA4PSR0LN9r6k1xEC7M1qo0qzmeQ5w9v_8Yq7vrVdzXfsHzzsGSz_3fuQ9pM2t2dtiQ9K34oCmvpCEiQKHoL_0Qu-0DU3/s1600/DPP_00122.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb52tZckzMY1ageQKYKKAXatHxCiDiGAGBDft5-IV5jZXOU84MA4PSR0LN9r6k1xEC7M1qo0qzmeQ5w9v_8Yq7vrVdzXfsHzzsGSz_3fuQ9pM2t2dtiQ9K34oCmvpCEiQKHoL_0Qu-0DU3/s640/DPP_00122.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<br />
<h3>
Ingredienti x 12 muffin:</h3>
<div>
<h4>
<ul>
<li>200 g di farina 00</li>
</ul>
<ul>
<li>2 uova</li>
</ul>
<ul>
<li>100 g di zucchero</li>
</ul>
<ul>
<li>40 g di olio di semi</li>
</ul>
<ul>
<li>80 g di latte</li>
</ul>
<ul>
<li>1 bustina di lievito</li>
</ul>
<ul>
<li>1 cucchiaio di cacao amaro</li>
</ul>
<ul>
<li>200 g di mascarpone</li>
</ul>
<ul>
<li>1 cucchiaio di zucchero a velo</li>
</ul>
</h4>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mettete i pirottini negli stampi dei muffin, se avete quelli in silicone non c'è bisogno.</div>
<div>
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete olio e latte e contemporaneamente continuate a montare, setacciate la farina ed unitela al composto incorporando il cacao e il lievito.</div>
<div>
Dopodiché mescolate lo zucchero a velo col mascarpone e mettetelo da parte.</div>
<div>
Mettete un cucchiaio di composto in ogni pirottino e aggiungete poi un cucchiaino di mascarpone al centro, facendo attenzione che non esca fuori dai bordi, ricoprite poi il mascarpone con il restante impasto al cacao ed infornate 15 minuti a 180°. fateli raffreddare prima di servirli, perché il mascarpone si rassodi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-55092455286771161692014-12-16T08:28:00.004-08:002014-12-16T08:31:25.065-08:00<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;">Tortelloni porcini e parmigiano al pesto di spinaci e ragù bianco di verdure</span></h2>
<span style="color: orange; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quella che vi propongo oggi è una ricetta che per metà è già fatta, in quanto i tortelloni ripieni di parmigiano e porcini sono già pronti ed acquistati surgelati, devo dire che già da soli sono veramente gustosi, il sapore è ricco e corposo, per questo per il condimento ho optato per qualcosa di molto semplice, tanto semplice che pensavo venissero proprio male mentre pensavo alla ricetta, credevo davvero che non ci sarebbe stato bene insieme questo condimento, ma quando li abbiamo mangiati la sorpresa è stata piacevolissima.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma adesso passiamo alla ricetta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWp6i6aRHAVYGaJ9dC4gNeSr-4A4LMJYrBy5mcBhnPz_zAQeIzR2k1QISjuB-zUwB5yzD6-5XuF9ZYU28fLOeTFwdyXKsO1JatUEBC3oTC2d_gK_d0YHaOq6lu1-DF937nPAdRVGeoFASb/s1600/DPP_00083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWp6i6aRHAVYGaJ9dC4gNeSr-4A4LMJYrBy5mcBhnPz_zAQeIzR2k1QISjuB-zUwB5yzD6-5XuF9ZYU28fLOeTFwdyXKsO1JatUEBC3oTC2d_gK_d0YHaOq6lu1-DF937nPAdRVGeoFASb/s1600/DPP_00083.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<h4>
</h4>
<h4>
Ingredienti per 4 persone:<br /><ol>
<li>Per il pesto di spinaci:</li>
</ol>
<ul>
<li>1 cucchiaio di mandorle pelate</li>
</ul>
<ul>
<li>1 gheriglio di noce</li>
</ul>
<ul>
<li>50 gr di parmigiano</li>
</ul>
<ul>
<li>50 gr di foglie di spinaci fresche</li>
</ul>
<ul>
<li>100 ml (circa) di olio</li>
</ul>
<ul>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>
</h4>
<div>
<br />
<h4>
</h4>
<div style="text-align: justify;">
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate per bene, consiglio di dosare l'olio pian piano così da rendervi conto di quanto ne serve, la consistenza deve essere proprio come quella del pesto classico</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<h4>
<ol>
<li>Ragù bianco di verdure:</li>
</ol>
<ul>
<li>1 carota</li>
<li>1cipolla</li>
<li>1 zucchina</li>
<li>1 porro</li>
<li>1 costa di sedano</li>
<li>1 pizzico di: zenzero, paprica, sale</li>
<li>olio d'oliva q.b.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal;">Iniziamo col lavare e tagliare a cubetti tutte le verdure, iniziamo a far rosolare quelle che hanno bisogno di più cottura, le carote il sedano e la cipolla, le mettiamo in una padella insieme a dell'olio d'oliva e facciamo rosolare per circa 7 minuti aggiungendo il sale, dopo di che aggiungiamo anche le zucchine e dopo 5 minuti anche il porro, spolveriamo con le spezie, lasciamo ancora qualche minuti e spegniamo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal;">Nel frattempo fate cuocere i tortelloni come indicato nella confezione (in questo caso erano una confezione di tortelloni marca eisman), e dopo averli scolati, spadellate insieme alle verdure, mettete un po' di pesto sul fondo del piatto ed adagiatevi i tortelli già conditi.</span></div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span>
<span style="font-weight: normal;">E come sempre vi auguro buon appetito!!!</span></h4>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-64787231565662126662014-03-08T07:53:00.000-08:002014-03-08T07:53:04.940-08:00<h2>
<span style="color: orange;">Baci di dama</span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Questo dolce tipico Piemontese, si può gustare ormai ovunque e in tantissime varianti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quella che vi propongo io oggi è quella classica al cioccolato, ma in TV ho visto varie versioni con ripieni differenti, la ricetta base è comunque questa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_J9q2hOw7W7VuB8UbauCSOuWAtx69pB1b1OnlfP_XuVXfRjEqJ6j3Qp7FU7utxLtCYJafB9lkSEvaqxlKTc_7LMmTjOb2BUiVjdig4QpQYOP9oiEHf0lgfvZfQ4aUSyEOFcacBItmb11h/s1600/IMG_20140308_161454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_J9q2hOw7W7VuB8UbauCSOuWAtx69pB1b1OnlfP_XuVXfRjEqJ6j3Qp7FU7utxLtCYJafB9lkSEvaqxlKTc_7LMmTjOb2BUiVjdig4QpQYOP9oiEHf0lgfvZfQ4aUSyEOFcacBItmb11h/s1600/IMG_20140308_161454.jpg" height="400" width="361" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>100 g di mandorle</li>
<li>100 g di zucchero a velo</li>
<li>1 bustina di vanillina</li>
<li>150 g di farina</li>
<li>100 g di burro ammorbidito</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>150 g di cioccolato (preferibilmente fondente)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Come prima cosa dovete frullare bene le mandorle, se non avete lo zucchero a velo, frullatelo insieme alle mandorle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Amalgamate tutti gli altri ingredienti (tranne il cioccolato) e lavorate per qualche minuto, il burro deve essere a pomata per potersi amalgamare al meglio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iniziate a formare delle piccole palline e adagiatele su una teglia ad una distanza di almeno 3 cm l'una dall'altra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Informate in forno preriscaldato a <b>160°</b> per circa <b>15 minuti</b>, o finché non avranno un colore leggermente dorato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Appena si freddano, fate sciogliere al microonde il cioccolato, tenetelo poco altrimenti si brucerà al centro, quando il cioccolato sarà caldo, ma non del tutto sciolto, mescolatelo e sarà pronto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aiutatevi con un cucchiaino,adagiando una goccia di cioccolato sul lato piatto di un biscotto e chiudendo con un altro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fate indurire in frigo qualche minuto e sono pronti per essere gustati.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Consiglio: io di solito utilizzo una dose doppia tanto da riempire una biscottiera.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-52193065569167435152014-02-06T03:00:00.005-08:002014-02-06T03:00:37.302-08:00<h2>
<span style="color: orange;">Torta alla verza</span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
E dopo una pausa di qualche mese, eccomi di nuovo qui ad illustrarvi le mie easy ricette. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Durante questi mesi ho accumulato qualche ricetta da proporvi, ma purtroppo non avevo avuto il tempo di pubblicarle, vuol dire che ci rifaremo nei prossimi giorni.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quella che voglio proporvi oggi, è la più recente tra tutte, infatti in questo periodo è molto facile trovare il cavolo verza, non lo avevo mai cucinato prima, ma lo avevo assaggiato una volta e mi era piaciuto un sacco, e così mi sono cimentata in varie ricette con questa splendida verdura, ma quella che più mi è piaciuta, e soprattutto quella che ho pensato di fotografare, è questa torta salata fatta con una base di pasta brisè.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs2QiKKtJYGZm2wOjZ39zGn99Q5vKMPn0mWu8M_BzgsyQ1rLjnkVmtQFVgtPjcFckkSlVlfqjzXlM5CfMh6iPnoD4aPz5PAXoWz8Fo8szOXlyBWOgFS64rS1Q4sZj5UrojVlNGtaDDrhmJ/s1600/IMG_20140205_191828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs2QiKKtJYGZm2wOjZ39zGn99Q5vKMPn0mWu8M_BzgsyQ1rLjnkVmtQFVgtPjcFckkSlVlfqjzXlM5CfMh6iPnoD4aPz5PAXoWz8Fo8szOXlyBWOgFS64rS1Q4sZj5UrojVlNGtaDDrhmJ/s1600/IMG_20140205_191828.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
Ingredienti:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 zucchine</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>3 carote</li>
<li>2 mozzarelle</li>
<li>6 foglie di verza</li>
<li>1 base pronta di pasta brisè</li>
<li>100 g di Philadelphia</li>
<li>1/2 bicchiere di vino bianco</li>
<li>1 cucchiaino di formaggio grattugiato</li>
<li>sale e olio Q.B.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iniziamo pulendo e le verdure, per la verza, una volta lavate le foglie bisogna tagliare la nervatura centrale, soprattutto la parte che sta attaccata al tronco, che è la più dura, il resto della nervatura se non è tanto spesso si può lasciare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tagliamo le zucchine e le carote nel formato che più ci piace (io ho tagliato le carote a rondelle e le zucchine a dadini), affettiamo la cipolla e la verza a striscioline e mettiamo tutto in padella con un filo d'olio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Saliamo subito le verdure, così perderanno la loro acqua e, oltre a cuocere più velocemente, si eviterà di farle friggere. Copriamo subito con un coperchio e facciamo cuocere a fiamma medio-bassa, per circa 10 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dopodiché aumentiamo un pò la fiamma e sfumiamo con il vino, aspettiamo che l'alcol evapori e rimettiamo il coperchio, abbassando nuovamente la fiamma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
quando le verdure saranno quasi cotte, spegniamo il fuoco ed iniziamo a comporre il piatto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Stendiamo la brisè, così come si trova, con la sua carta, su una teglia rotonda, mettiamo metà del composto ed aggiungiamo una mozzarella a fette sparse quà e là, insieme a qualche ciuffo di Philadelphia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aggiungiamo l'altra metà del composto e poi l'altra mozzarella, cospargiamo con un po di formaggio e inforniamo in forno, preriscaldato e ventilato a 200° per circa 15-20 minuti (sempre in base al proprio forno).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vi assicuro che il risultato sarà buonissimo, la mia sorellina in tutti i piatti dove la verza era ben visibile aveva fatto la schizzinosa, togliendola pezzo per pezzo, questa invece l'ha divorata!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non mi resta che auguravi buon appetito, fatemi sapere che ne pensate! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kiss!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-32579117118660757042013-10-29T10:09:00.003-07:002013-10-29T10:09:38.037-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Fusilli zucca e funghi con granella di mandorle</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Bellissimo l'autunno, tanti sapori nuovi da gustare, peccato no poterli trovare tutto l'anno.</div>
<div style="text-align: justify;">
La cosa che senza dubbio durante l'anno manca di più è la zucca, perfetta per preparare ogni tipo di piatto, dall'antipasto al dolce, saporita e soprattutto molto vitaminica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vediamo come preparare questo piatto semplicissimo, ma molto gustoso.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMa8SE1bWtqLSCqQ-wXZLWyL7wS_pFnfeLDg5u36YSJqpbp1eMjgSmAK2_u_UIBKMM42JUJP2dDWlN_MRIMZFhSpDjvhCcrc24PWhVgI4P2nkyCo2OoWMZo2y0noqlj9l6He9-K_PXdsvw/s1600/BeFunky_null_1.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMa8SE1bWtqLSCqQ-wXZLWyL7wS_pFnfeLDg5u36YSJqpbp1eMjgSmAK2_u_UIBKMM42JUJP2dDWlN_MRIMZFhSpDjvhCcrc24PWhVgI4P2nkyCo2OoWMZo2y0noqlj9l6He9-K_PXdsvw/s400/BeFunky_null_1.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti per 4 persone</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>400 g di zucca</li>
<li>200 g di funghi freschi</li>
<li>350 g di fusilli</li>
<li>70 g di formaggio fresco tipo Philadelphia</li>
<li>100 g di mandorle tostate</li>
<li>1 spicchio d'aglio</li>
<li>olio e sale Q.B.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tagliamo la zucca a cubetti ed i funghi, dopo averli puliti. Tritiamo finemente l'aglio e facciamo soffriggere con un po' d'olio d'oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aggiungiamo per primi i funghi che rilasceranno acqua, dopo un paio di minuti, aggiungiamo anche la zucca, saliamo e facciamo cuocere senza aggiungere acqua. Nel frattempo cuociamo la pasta, la zucca sarà cotta dopo circa 15 minuti (dipende da quanto l'avete tagliata grossa), schiacciatela per bene e a fine cottura aggiungete il formaggio spalmabile.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tritate le mandorle, scolate la pasta al dente e mantecatela all'interno della pentola con il condimento, versatela nei piatti e spolverate le mandorle sopra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vi assicuro che sarà buonissima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Come sempre le quantità sono un po' approssimative, vedete voi in base ai vostri gusti, ed il vostro appetito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Buona serata e soprattutto, buona cena!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-5543890309323276022013-10-25T07:10:00.000-07:002013-10-25T07:10:07.993-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Peroni ripieni di riso basmati</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Buon pomeriggio, oggi vi posto una ricetta molto leggera e semplice, come tutte le mie ricette.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho usato il riso basmati perchè più saporito e rapido, ma potete usare anche il riso parboiled, oppure quello che preferite.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpn5QA8yrWq4TA2B11DawUVQEfmoVhdolimu9mdCmyOtCo9M2r4mnRFXU5NZmbR6gF4vol85gPZtigwgtWydVyIdU7JlODT24Z-EBcpoxzoM94aHoTxVKQG3THjC2VuJvSD0xI8L6d6aeW/s1600/BeFunky_DSC02385.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpn5QA8yrWq4TA2B11DawUVQEfmoVhdolimu9mdCmyOtCo9M2r4mnRFXU5NZmbR6gF4vol85gPZtigwgtWydVyIdU7JlODT24Z-EBcpoxzoM94aHoTxVKQG3THjC2VuJvSD0xI8L6d6aeW/s400/BeFunky_DSC02385.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti per 4 persone:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>4 grossi peperoni di quelli tondo</li>
<li>200 g di riso basmati</li>
<li>1 fetta di prosciutto</li>
<li>2 pomodori</li>
<li>1/2 cipolla</li>
<li>1 carota</li>
<li>6/8 funghetti freschi</li>
<li>2 pomodori</li>
<li>olio, sale</li>
<li>basilico</li>
<li>4 cucchiai di formaggio</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Fate cuocere il riso in acqua salata e bollente, e nel frattempo preparate il condimento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate la cipolla e la carota molto finemente, fatele rosolare ed aggiungete i funghi tagliati a cubetti ed il prosciutto cotto. Togliete la parte superiore dei peperoni e (invece di buttarla) tagliatela a cubettini ed aggiungete al composto che state cucinando.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pelate i pomodori ed aggiungeteli per ultimi, 2 minuti prima di togliere il tutto dal fuoco, che non dovrà cuocere per più di 10 minuti. Solate il riso a media cottura ed mescolatelo insieme al condimento, aggiungete una noce di burro ed il basilico.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sistemate i peperoni in una teglia e cospargeteli d'olio all'interno, riempiteli col riso ed aggiungete una bella cucchiaiata di formaggio grattugiato in superficie, fate cuocere per 15 minuti circa in forno a 200°.</div>
<div style="text-align: justify;">
Potreste anche tagliare i peperoni a metà, tipo barchetta, così il riso da gratinare sarà di più.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-88338438503344340902013-10-22T02:23:00.000-07:002013-10-22T02:23:04.298-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Torta al cioccolato con crema di mascarpone e nutella</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Come avrete già capito, il cioccolato è la mia passione, vedere delle torte tute bianche, tranne alcune eccezioni, non mi ispira molto, di solito tutto ciò che è bianco, non attrae molto in cucina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi andiamoci sotto col cioccolato, tanto l'estate è ormai finita.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuY1-X4rFVn9aNWN3ZqlYyMWBQQoEBoYWgJKDRPt3UMN_XK6By67gD2CA0ic8oHc4vkVrwZJLpPRiOml4dZ76YkNiORBrYCmfMNA8f5QALncWOTI-U7Oo2wweJc-721t5HIilSmB1iV2YW/s1600/Viewfinder_9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuY1-X4rFVn9aNWN3ZqlYyMWBQQoEBoYWgJKDRPt3UMN_XK6By67gD2CA0ic8oHc4vkVrwZJLpPRiOml4dZ76YkNiORBrYCmfMNA8f5QALncWOTI-U7Oo2wweJc-721t5HIilSmB1iV2YW/s400/Viewfinder_9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>220 mi di latte</li>
<li>225 g di farina 00</li>
<li>1 cucchiaino di bicarbonato</li>
<li>1 cucchiaino di succo di limone</li>
<li>50 g di cacao</li>
<li>100 g di burro</li>
<li>250 g di zucchero</li>
<li>3 uova</li>
<li>burro e farina per lo stampo</li>
</ul>
<br />
<h4>
Per la crema:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>250 g di mascarpone</li>
<li>2 cucchiai di nutella</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fate ammorbidire il burro, uscendolo dal frigo 30 minuti prima, nel frattempo imburrate e infarinate lo stampo (se avete una teglia bassa e larga, ancora meglio, così la torta verrà più piatta e la crema si distribuirà meglio). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latte, il cacao e la farina, continuando a mescolare, incorporate poi il burro ammorbidito e sbattete il tutto, alla fine unite il bicarbonato con il limone (questi due ingredienti vengono usati al posto del lievito, il limone farà reazione col bicarbonato e farà lievitare l'impasto, utile se non avete del lievito in casa, ma non volete rinunciare a preparare un dolce).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Infornate in forno preriscaldato a 190° per 30 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nel frattempo prepariamo la crema, facendo ammorbidire per bene il mascarpone con lo sbattitore, aggiungiamo poi la nutella (che può essere aggiunta secondo i propri gusti, ma sempre senza esagerare), sbattiamo per bene e conserviamo in frigo finché la torta non sarà abbastanza fredda da poterla farcire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vi consiglio di non sformare subito la torta, perché gli impasti al cioccolato sono più delicati degli altri, quindi abbiate un po' di pazienza e fate raffreddare prima di sfornare e dividere in 2.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-50902086619770832902013-10-18T05:53:00.000-07:002013-10-18T05:53:22.808-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Pesto di basilico</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Buon giorno, l'estate sta quasi per finire, anche se ancora il sole picchia abbastanza duro, quindi gli ultimi rametti di basilico che troviamo sui nostri vasi, che devo dire ancora abbondano, sfruttiamoli per farne del buon pesto da consumare magari durante i prossimi mesi o per preparare delle ricette molto saporite, che vi proporrò presto.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBvAYsyYtlI1JryYEChoGu1LwrCU-RDp77tUpP9NYaA_bPk18wvlsHpLubNp3nOI7cztay6RyYrh6OzaFwUCLd7XJPNYP58AH84Qo0MsARxAqCkFEkhu-5j7TDR0gl8zdfR5OzuuDc3ng/s1600/BeFunky_null_1.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBvAYsyYtlI1JryYEChoGu1LwrCU-RDp77tUpP9NYaA_bPk18wvlsHpLubNp3nOI7cztay6RyYrh6OzaFwUCLd7XJPNYP58AH84Qo0MsARxAqCkFEkhu-5j7TDR0gl8zdfR5OzuuDc3ng/s400/BeFunky_null_1.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti per un vasetto da circa 300 g:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>100 g circa di foglie di basilico</li>
<li>1/2 bicchiere d'olio d'oliva</li>
<li>50 g di formaggio</li>
<li>30 g di pinoli</li>
<li>1/2 spicchio d'aglio (facoltativo)</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per poter essere conservato a lungo, le foglie di basilico devono essere lavate ed asciugate per bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dopo aver fatto ciò, inserire nel tritatutto le foglie di basilico ed aggiungere un po' d'olio e tutti gli altri ingredienti, iniziamo a frullare e vediamo se il pesto ci richiede dell'altro olio oppure se è già abbastanza, se il tritatutto non riesce a tritare le foglie, allora vuol dire che serve dell'altro olio. Frulliamo per poco tempo, altrimenti il basilico si brucerà e diventerà scuro, per questo è preferibile farlo a mano con il mortaio, ma non tutti ne hanno uno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto mettetelo all'interno del vasetto e copritelo completamente d'olio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quando lo utilizzate per fare la pasta, sia per una questione di igiene che anche di gusto, mettete il quantitativo che dovete utilizzare in un piccolo contenitore, che può essere anche un bicchiere, e mescolatelo con dell'acqua di cottura bollente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-52395618035877826112013-10-17T08:27:00.000-07:002013-10-17T08:46:49.282-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Salsa di pomodoro classica da conserva</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Questa è una ricetta antica, utilizzata tutt'oggi in molti luoghi, soprattutto del sud italia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non so come la facciano altrove ma so come la fa la mia famiglia da generazioni, e come viene conservata per poterla utilizzare tutto l'anno ed anche di più.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io, addirittura, me la bevo, calda, calda appena passata, è buonissima, soprattutto quando il pomodoro utilizzato è buono e dolce. Di seguito vi darò delle dosi solo indicative, perché, soprattutto quando si fa in grandi quantitativi non ci si mette a pesare ogni singola cosa, po molto va a gusto, come per ogni pietanza, dipende dai sapori che volete fare predominare. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi vi indico gli ingredienti basandomi su una quantità di pomodoro di 1 Kg così potete raddoppiare a vostro piacere.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pkJbljonyCEmnIOMwj1aXXwszO14o30e3sYVo-m5anOaRiATMwjf5foRX0mo-b5oHHMJLyjpQdoAbJ45DiMwTrp4NJpajytoTzVBg8A1m-9GFFe41gHSIESrIuxYsN5ls8OaVr2Kf_my/s1600/passapomodori_ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pkJbljonyCEmnIOMwj1aXXwszO14o30e3sYVo-m5anOaRiATMwjf5foRX0mo-b5oHHMJLyjpQdoAbJ45DiMwTrp4NJpajytoTzVBg8A1m-9GFFe41gHSIESrIuxYsN5ls8OaVr2Kf_my/s400/passapomodori_ok.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li>1 Kg di pomodoro piccadilly</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>1 spicchi d'aglio</li>
<li>sale e olio Q.B.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
2 mazzi di basilico</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho scelto la qualità di pomodoro piccadilly perché è la più dolce e saporita, di solito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Iniziamo col lavare molto bene il pomodoro, tagliamolo a metà e mettiamolo in una pentola abbastanza capiente, tagliamo la cipolla in 4 parti ed aggiungiamola, aggiungiamo l'aglio, mettiamo abbondante olio d'oliva, circa un tazzina, il basilico intero e del sale.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mettiamo la pentola sul fuoco e chiudiamo con un coperchio a fiamma moderata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mescoliamo di tanto in tanto per non far attaccare il pomodoro, dopo qualche minuto vedrete che la pentola si starà riempiendo di liquido, dovete far cuocere fin quando l'acqua del pomodoro no sarà del tutto asciutta e avrà lasciato posto alla polpa, di solito noterete che diminuirà il suo volume di circa la metà.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per 1 Kg di pomodoro questo dovrebbe avvenire dopo circa 40/50 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando avrà raggiunto la consistenza più densa, possiamo passarla con un passatutto, mi raccomando è molto importante spremere il pomodoro fino in fondo, anche quando sembrerà che non c'è più niente, continuate a passare, dovranno restare solo le bucce sul passatutto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per conservarla, ovviamente se avete fatto dei grandi quantitativi, dovete prima sterilizzare le bottiglie dove la travaserete, dopodiché immergetele in acqua e fatele bollire per circa un ora, fatele raffreddare insieme all'acqua dove le avete bollite e sono pronte per essere conservate per anni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando volete utilizzarla per condire la pasta, non avrete bisogno di ricuocerla, a meno che non vogliate aggiungere un soffritto così da metterci delle uova, da fare in camicia ecc. Utilizzatela direttamente dalla bottiglia sulla pasta, e sarà ottima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-30704853629188735022013-10-15T10:17:00.003-07:002013-10-15T10:17:54.879-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Pollo al curry con zucchine e zucca</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Se non avete ancora preparato la cena, questa è un'idea semplice e veloce, ma soprattutto molto gustosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non ci vuole molto tempo a prepararlo, in tutto basterà poco più di mezz'ora, e la vostra cena sarà servita.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPCv-pEX8QqZUWZ-tUjRTVeTbRdfTRVtdZd9yaBuxR20u0B0Sfpohi8iQPJzF2KlXTX3HUL3CPDMRoWwPA5pueLq2wcnrSh6HFWJQxdDshRHRD2YXNqyM-yVIpWm2Tqw7icRSgYmS_mQz/s1600/BeFunky_IMG_20131015_185502.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPCv-pEX8QqZUWZ-tUjRTVeTbRdfTRVtdZd9yaBuxR20u0B0Sfpohi8iQPJzF2KlXTX3HUL3CPDMRoWwPA5pueLq2wcnrSh6HFWJQxdDshRHRD2YXNqyM-yVIpWm2Tqw7icRSgYmS_mQz/s400/BeFunky_IMG_20131015_185502.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<h4>
Ingredienti per 4 persone:</h4>
<ul>
<li>500 g di pollo tagliato a bocconcini</li>
<li>4 zucchine piccole</li>
<li>3 fette di zucca</li>
<li>3/4 di bicchiere di latte</li>
<li>1/2 cipolla</li>
<li>1/2 bicchiere di vino bianco</li>
<li>1 cucchiaio di curry</li>
<li>un pizzico di zenzero</li>
<li>qualche ciuffo di erba cipollina</li>
<li>1 cucchiaino di dado granulare</li>
<li>sale e farina</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tagliate la cipolla a fette e fatela rosolare con un po' d'olio, nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle e la zucca a cubetti. Aggiungete per prima la zucchina, fatela rosolare per circa 10 minuti, aggiustate di sale e in seguito aggiungete la zucca, salate anche questa. Fate cuocere il tutto, dapprima senza coperchio per rosolare, dopo mettete il coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti dopo aver aggiunto la zucca. Nel frattempo lavate ed infarinate il pollo. Trascorsi i 5 minuti aggiungete il pollo, facendo spazio nella padella così che tocchi direttamente il fondo e si rosoli un po', spargete il dado e sfumate col vino, fate evaporare e lasciate rosolare per altri 5 minuti, aggiungete lo zenzero, il curry e l'erba cipollina, senza mescolare, lasciate 2 minuti e poi bagnate tutto con il latte. Mescolate tutto e fate cuocere altri 2 minuti, il tempo che si rapprenda un po'.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ed ecco fatto, la cena è servita!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Buona serata a tutti!</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-46749563906697150262013-10-15T07:50:00.002-07:002013-10-15T08:02:16.296-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Apple pie</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Quante volte, guardando in TV dei film americani, mi sono chiesta che sapore abbia questa prelibatezza, tanto diversa dalla nostra torta di mele e, secondo me, anche più buona, più golosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
E poi dicono che gli americani non capiscono nulla di cucina. Cosa estremamente falsa!</div>
<div style="text-align: justify;">
Gli americani hanno delle ricette tradizionali da fare invidia alle nostre (e con questo non sto dicendo che la nostra cucina è meno buona della loro).</div>
<div style="text-align: justify;">
Questa ricetta l'ho provata tempo fa cercando tra vari siti web, quella che mi sembrava più giusta, ne ho scelta una, che vi propongo qui.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmPxyb94ZEBoHzd_mJo2nZ-V5_cCeQdpbrN6ORaukEUg1gE_cVsPvdEpS4pRCgxFg4VRtd6udkk5e171rfuHExevianrja-U1azxSXcGa4lKZ34T4m37nw5kVtgxiwT6-w2-c0HzcOGrZD/s1600/apple-pie-ck-709820-l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmPxyb94ZEBoHzd_mJo2nZ-V5_cCeQdpbrN6ORaukEUg1gE_cVsPvdEpS4pRCgxFg4VRtd6udkk5e171rfuHExevianrja-U1azxSXcGa4lKZ34T4m37nw5kVtgxiwT6-w2-c0HzcOGrZD/s1600/apple-pie-ck-709820-l.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti per la sfoglia:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>400 g di farina 00</li>
<li>150 g di burro</li>
<li>1 bicchiere d'acqua ghiacciata</li>
<li>1 cucchiaino di sale</li>
<li>1 cucchiaio di zucchero</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
lavoriamo il burro a crema (per fare ciò, vi consiglio di lasciarlo fuori dal frigo per almeno 30 minuti prima di lavorarlo). Aggiungete la farina, il sale e lo zucchero, ed iniziate a mescolare con una forchetta, schiacciando l'impasto fino a formare delle grosse briciole. Iniziate a versare l'acqua, un po' per volta ed impastate brevemente, schiacciatelo e dividetelo a metà, una più grande dell'altra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Copritela e mettetela da parte mentre prepariamo il ripieno.</div>
<h4>
Per il ripieno:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>8 mele grandi</li>
<li>1/2 limone</li>
<li>150 g di zucchero</li>
<li>100 g di farina o amido</li>
<li>1 cucchiaino di cannella</li>
<li>1 pizzico di noce moscata</li>
<li>qualche fiocco di burro</li>
<li>1 uovo</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sbucciate le mele e tagliatele in piccoli pezzettini, ponetele in una ciotola e cospargetele col succo di limone, aggiungete la farina, lo zucchero, la noce moscata e la cannella e mescolate per bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto stendete la parte di pasta più grande sul fondo della tortiera, riempitela con il ripieno e aggiungete qualche ciuffetto di burro quà e là.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Chiudete con l'altro disco di pasta facendo pressione ai bordi con una forchetta. Con un coltello praticate alcune incisioni sulla pasta per non farla gonfiare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete di zucchero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Infornate a 190° per circa 1 ora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spennellare la superficie in questo modo è molto importante per far venire quella bella e golosa crosticina, che altrimenti non farebbe e apparirebbe asciutta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spero che anche questa ricetta vi sia piaciuta, vi saluto e spero che continuiate a seguirmi con interesse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Buon Appetito!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-74202983665076736642013-10-15T04:23:00.004-07:002013-10-15T04:23:37.666-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Panino al pollo e aceto balsamico</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Oggi vi propongo una altro panino gustoso, un po' meno light rispetto a quello precedente, ma buonissimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dalle mie parti panini del genere te li propongono un po' ovunque, magari noi quando lo prepariamo a casa possiamo usare degli ingredienti, sicuramente, più freschi oppure ingredienti un po' meno comuni nei chioschi che preparano questo genere di cibi, come ad esempio l'aceto balsamico.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT6AhlqX9JomxhK0qR9LEA4kHtAsDU-RG2Fxneha92UFnlfc8L-OE4WTAT9i7J4wWDHc13eSvLnjIrmTE4UaBI0q0zdXvYR5dMiNXCK9p7bzR1ib_PJcWKV3qvBe2HS1l49oDtFU3iHI8Y/s1600/BeFunky_460070_180069668781063_791801129_o.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT6AhlqX9JomxhK0qR9LEA4kHtAsDU-RG2Fxneha92UFnlfc8L-OE4WTAT9i7J4wWDHc13eSvLnjIrmTE4UaBI0q0zdXvYR5dMiNXCK9p7bzR1ib_PJcWKV3qvBe2HS1l49oDtFU3iHI8Y/s400/BeFunky_460070_180069668781063_791801129_o.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 fetta di petto di pollo</li>
<li>1 panino al latte</li>
<li>1 pomodoro</li>
<li>2 foglie di lattuga</li>
<li>1 foglia di radicchio</li>
<li>1 cucchiaio di maionese</li>
<li>olio d'oliva</li>
<li>aceto balsamico</li>
<li>sale e origano</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fate scaldare una piastra antiaderente e cuocete il pollo per qualche minuto da entrambi i lati, senza aggiungere niente. Quando il pollo sarà cotto, adagiatelo su un piatto e conditelo con olio, sale, origano e aceto balsamico, fate lo stesso col pomodoro, nel frattempo aprite il panino da una parte e fatelo scaldare, aperto, sulla piastra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tagliate le foglie di lattuga e radicchio a strisce sottili e mescolatele insieme alla maionese.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Disponete il pollo sul panino, mettete sopra il mix di lattuga e maionese e poi aggiungete i pomodori.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spero che vi sia piaciuto, buon appetito!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-57939376446210163302013-10-14T09:39:00.001-07:002013-10-14T09:39:20.801-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Torta cioccolato e noci </span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Buon lunedì, spero abbiate passato un buon week-end, qui in Sicilia l'aria è stata davvero irrespirabile, caldissima, quindi non potevamo non consolarci con un golosissimo dolce.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colgo l'occasione per farvi notare che ho aperto un sondaggio sui vostri piatti preferiti, spero votiate in tanti così da capire i vostri gusti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vi lascio alla ricetta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJZ5UGv1djMdZMbqW1o8Qa3K3Z4jU6UQA8adwxj24beXM50xgvhqfdUOXzCMAUBVQxWRw6Qco2SE93WhjH8MCd_RPjNJhRFD4PaHyUY9-eCewL1a0UQx7WPjcv_l3sE70OuHq7itmktoi/s1600/BeFunky_IMG_20131013_210320.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJZ5UGv1djMdZMbqW1o8Qa3K3Z4jU6UQA8adwxj24beXM50xgvhqfdUOXzCMAUBVQxWRw6Qco2SE93WhjH8MCd_RPjNJhRFD4PaHyUY9-eCewL1a0UQx7WPjcv_l3sE70OuHq7itmktoi/s400/BeFunky_IMG_20131013_210320.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<h4>
<br />Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>100 g di cioccolato fondente</li>
<li>3 uova</li>
<li>150 g bi burro</li>
<li>200 g di zucchero</li>
<li>150 g di farina</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
<li>50 g di gocce di cioccolato</li>
<li>50 g di granella di pistacchio</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fate sciogliere il cioccolato insieme al burro a fuoco bassissimo oppure al microonde, messo al minimo e tritate le noci grossolanamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montate gli albumi e metteteli da parte, sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito e mescolate, aggiungete il cioccolato e incorporate gli albumi con movimento rotatorio, dall'alto verso il basso, con una spatola, ed infine aggiungete le noci e le gocce di cioccolato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Disponete su una teglia, preferibilmente rettangolare, imburrata ed infarinata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponete in forno, preriscaldato, circa 25 minuti a 180°.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-87843790187563277802013-10-11T06:02:00.000-07:002013-10-11T06:02:02.607-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Cheesecake alla fragola</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Oggi questo dolce sta andando molto di moda, lo propongono in mille varianti diverse, cruda o a forno, sta spopolando sul web e nei programmi di cucina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando io la mangiai per la prima volta, circa 6 anni fa, non se ne sentiva parlare da nessuna parte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quella che vi propongo io è la versione alla fragole, ma le stessa ricetta può essere fatta con qualsiasi altra frutta, le dosi ed il modo di preparare la salsa, non cambiano.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkUZ8skQZLS-3c915R44CwOXzrXXeY9FAWxdpDiDRGNXo1TjdKfFMs4WcqKpXVFsnBhXSXUFPsv7x_RZIlLRF2vp-dTN5CcNfjlyxf_gfEXvfzZL2-HWCQLQJWj2K93CTU0pP3k0UKDu8/s1600/BeFunky_cheesecake-alla-fragola-fetta.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdkUZ8skQZLS-3c915R44CwOXzrXXeY9FAWxdpDiDRGNXo1TjdKfFMs4WcqKpXVFsnBhXSXUFPsv7x_RZIlLRF2vp-dTN5CcNfjlyxf_gfEXvfzZL2-HWCQLQJWj2K93CTU0pP3k0UKDu8/s400/BeFunky_cheesecake-alla-fragola-fetta.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>200 g di biscotti (digestive, di solito, ma vanno bene anche altri tipi)</li>
<li>80 g di burro fuso</li>
<li>150 g di zucchero</li>
<li>900 g di formaggio spalmabile (potete unire insieme ricotta e Philadelphia)</li>
<li>3 uova</li>
<li>succo di 1/2 limone</li>
<li>1 cucchiaio di maizena</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Munitevi di un buon tritatutto, io uso il Bimby, ed iniziate a frullare i biscotti fino a ridurli in polvere, aggiungete il burro fuso e mescolate per bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Prendete uno stampo a cerniera e mettete un cerchio di carta-forno sul fondo, stendete il biscotto in modo uniforme, (io mi aiuto con un batticarne, e mi viene perfettamente livellato), a questo punto riponetelo in frigo e preparate la crema unendo tutti gli altri ingredienti insieme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Versate il composto nello stampo e infornate per circa 30 minuti a 180°, facendo attenzione che non si bruci.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h4>
Per la salsa di fragole:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 cestini di fragole</li>
<li>3 cucchiai di zucchero</li>
<li>mezzo bicchiere d'acqua</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per fare la salsa di fragole sarebbe preferibile tagliarle e aggiungere lo zucchero, qualche ora prima e riporre in frigo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto si procede come se fosse un marmellata, le poniamo in un pentolino e facciamo cuocere per qualche minuto, (se abbiamo preparato le fragole prima, e hanno creato dell'acqua, non abbiamo bisogno di aggiungerne altra, se invece le abbiamo tagliate al momento, aggiungiamo l'acqua).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Portiamo, quindi, ad ebollizione per 5 minuti, finchè si sarà addensata, frulliamo e, dopo aver sformato la torta, versiamola sopra.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-39995745180156758002013-10-11T04:29:00.003-07:002013-10-11T04:29:40.278-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Waffle</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
La colazione ideale per chi vuole iniziare bene la giornata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io li ho scoperti circa 15 anni fa, quando una mia compagna di classe di origine tedesche, li portava a scuola durante le festività.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo tutti questi anni li ho potuti gustare nuovamente a marzo, quando sono andata in Germania, ma sinceramente, quelli della mia amica erano molto più buoni, infatti quelli che ho mangiato in Germania erano stati fatti da degli italiani che gestivano una gelateria, cosa molto comune da trovare lì.</div>
<div style="text-align: justify;">
Detto questo, sono ancora in attesa della sua ricetta, ma nel frattempo non potevo starmene a guardare la mia nuova piastra per Waffle senza fare qualche esperimento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Così girando da sito in sito e provando varie ricette, con alcuni aggiustamenti e anche errori, sono arrivata ad una ricetta che mi piace molto.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWXNtBSQnq8xkZYXXKv6BLXqQghxtWLESs70WnoIs40eVs85ffLSQNdnDtgtb6aHdmlxuGHwxICtHS4ySWdP7-2QT9mnArUK5rAvhp9Dqx3CmYEYRR6LLh039Z3niyqd3yCuS_1q7MXG8/s1600/IMG_20131011_085155.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWXNtBSQnq8xkZYXXKv6BLXqQghxtWLESs70WnoIs40eVs85ffLSQNdnDtgtb6aHdmlxuGHwxICtHS4ySWdP7-2QT9mnArUK5rAvhp9Dqx3CmYEYRR6LLh039Z3niyqd3yCuS_1q7MXG8/s400/IMG_20131011_085155.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>260 gr di farina</li>
<li>60 gr di burro</li>
<li>200 gr di zucchero</li>
<li>2 uova</li>
<li>500 ml di latte</li>
<li>1 bustina di lievito per dolci</li>
<li>1 cucchiaino di sale</li>
<li>zucchero a velo per guarnire</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Il procedimento è molto semplice, unite prima tutti gli ingredienti in polvere: farina, zucchero, lievito (il sale lo aggiungerete per ultimo, invece).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sbattete le uova e unitele al composto, iniziate a mescolare il tutto con una frusta (vi basta anche quella a mano), unite il burro leggermente sciolto, e alla fine aggiungete il latte, poco alla volta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nell'impasto potete aggiungere anche della frutta fresca a vostro piacere, io ho aggiunto la pesca, per il quantitativo descritto, potete aggiungerne 2, poi va bene la quantità e la frutta che preferite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Accendete la vostra piastra e quando apparirà il segnale che è pronta, versatevi un po' del composto al centro (per quella che ho io, che la misura standard con la forma a cuori, ho messo 2 mestoli di quello piccolo), chiudete e fate a cuocere alla temperatura media, finchè non risultano dello stesso colore di quelli in foto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spolverate in fine con zucchero a velo, e se volete esagerare, versatevi sopra delle creme, del gelato o della panna montata, altrimenti sono buoni anche così.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non appena avrò anche l'altra ricetta ve la pubblico (prima però la provo io ;-))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ciao a tutti e buona colazione!!!!</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-41168930495624709452013-10-10T07:35:00.004-07:002013-10-10T07:35:35.514-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Panino sfizioso</span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Panini, panini, quante volte per la fretta ci capita di mangiare un panino al volo?</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma sono sempre tutti uguali questi panini!</div>
<div style="text-align: justify;">
Io sono dell'idea che un panino non deve essere soltanto veloce, ma deve essere soprattutto buono, se fatto come si deve, un panino può essere un degnissimo sostituto del pranzo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nelle pagine seguenti vi porterò tanti esempi di come potrebbe essere fatto un buon panino, iniziamo da questo, molto semplice. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyvDzFU4WRQEQQ0ubLqgF-aGYG_QVU9UtVWfQFPXgAKmFvxlD2rETFp0azR8FsY_ywb7GjgjWNpORewIPmbGH_x7-YW0Mi_deNrozvzySiCFRZ-_dKDWTKm9QDRxbR__FuqewzJBjkQbt/s1600/IMG_20131009_133448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyvDzFU4WRQEQQ0ubLqgF-aGYG_QVU9UtVWfQFPXgAKmFvxlD2rETFp0azR8FsY_ywb7GjgjWNpORewIPmbGH_x7-YW0Mi_deNrozvzySiCFRZ-_dKDWTKm9QDRxbR__FuqewzJBjkQbt/s400/IMG_20131009_133448.jpg" width="386" /></a></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>del pane</li>
<li>1 fetta di porchetta o prosciutto di praga</li>
<li>1/2 zucchina</li>
<li>2 foglie di radicchio</li>
<li>formaggio spalmabile</li>
<li>olio</li>
<li>sale</li>
<li>origano</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Tagliamo le zucchine verticalmente in fettine spesse 1/2 cm, cuociamole in una padella antiaderente senza niente, facciamole scottare da entrambi i lati per 2 minuti e poi aggiungiamo un po' d'acqua per accelerare la cottura.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nel frattempo scaldiamo un po' il pane, tagliamolo e condiamolo con sale, olio e origano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Appena le zucchina saranno pronte, tagliamo il radicchio e passiamolo in padella senza niente solo con del sale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Spalmiamo il formaggio sul pane, stendiamo la porchetta (o praga) adagiamo sopra il radicchio e le zucchine, et voilà. pronto per essere addentato.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-48890672332938629782013-10-10T06:41:00.004-07:002013-10-10T06:41:58.487-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Tiramisù</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Classico, classico, che più classico non si può!</div>
<div style="text-align: justify;">
Senz'altro il dolce più conosciuto del mondo, ma qual'è la ricetta migliore per fare il tiramisù perfetto?</div>
<div style="text-align: justify;">
Ci sono molte ricette in giro su come fare il tiramisù, questa che vi propongo la trovai molti anni fa su una confezione di savoiardi, e da allora è divenuta la mia ricetta preferita, le dosi sono perfette, si possono ricordare facilmente e soprattutto non si butta via niente, nel senso che molte persone utilizzano soltano il rosso dell'uovo e buttano l'albume, aggiungendo la panna.</div>
<div style="text-align: justify;">
In realtà la panna non è un ingrediente base del tiramisù, ma si utilizza per far tenere la crema, a mio avviso non serve, se si seguono alla lettera i miei suggerimenti, infatti sbattendo gli albumi a neve, basta incorporarli pian piano, ed aggiunti al composto creano lo stesso effetto che dà la panna, ma senza appesantire la nostra crema.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7udh3t4A9e-__30FoLeEPnIdrqqGB9ompxywWDui3JFfmcyRm1SI7gLzLzZEW4ZV96ouzy4ZLo5eUm5qhcasQrldCl6-AV89oczQGIV-3fU49HuBK4RJX7K_5dsQZJrsjs-MfaTcn5-i-/s1600/tiramisu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7udh3t4A9e-__30FoLeEPnIdrqqGB9ompxywWDui3JFfmcyRm1SI7gLzLzZEW4ZV96ouzy4ZLo5eUm5qhcasQrldCl6-AV89oczQGIV-3fU49HuBK4RJX7K_5dsQZJrsjs-MfaTcn5-i-/s400/tiramisu.jpg" width="400" /></a></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>500 gr di mascarpone</li>
<li>4 cucchiai di zucchero</li>
<li>4 uova</li>
<li>1 caffettiera grande di caffè (o anche di più)</li>
<li>1 confezione di savoiardi</li>
<li>cacao amaro in polvere Q.B.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Per prima cosa prepariamo il caffè che faremo raffreddare, io di solito uso quello decaffeinato, così posso gustarlo anche la sera.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi, montiamo rima gli albumi a neve durissima e poniamoli in frigo nel frattempo che procediamo con la crema.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Uniamo i tuorli allo zucchero e iniziamo a montare fino a che il composto aumenta di volume, aggiungiamo poi il mascarpone e continuiamo a montare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Prendiamo adesso gli albumi, incorporiamone una piccolissima quantità per ammorbidire l'impasto (i primi albumi fanno una sorta di sacrificio perché l'impasto si prepari ad accogliere gli altri),</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
adesso con una spatola piatta aggiungiamo tutti gli altri e mescoliamo delicatamente con un movimento rotatorio dall'alto verso il basso, cercando di incorporare aria, in questo modo si creerà una mousse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Adesso componiamo il dolce partendo dai biscotti, bagniamoli uno alla vota e disponiamoli in fila, procedendo con gli strati, biscotto-mascarpone.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In fine spolveriamo con del cacao e mettiamo in frigo per almeno 3 ore prima di essere consumato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-89936471628722831242013-10-09T08:33:00.001-07:002013-10-10T06:42:49.168-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Focaccia con cipolle</span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Che dire, il titolo e l'immagine dicono già tutto da sole, il profumo poi non si può descrivere, la cucina è pervasa da un odore di pane caldo mischiato a quel buon profumo di rosmarino e del dolce delle cipolle cotte, se volete che anche la vostra cucina si riempia di questo splendido profumo, mettetevi all'opera e iniziate a mettere le mani in pasta!</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7qINeEKf5K_KARcSpq_gmglKnZvyJkj-Bf9hJEnvEKTS1fgYtxWbwPMGtOC5RzuoQd7D7SblsDBZNtQTpKxaNkMCRI5IYj5MjUofOztKWzOZxcUFmDwLVf76nYnm1p3VdJbo9YgQIA88Q/s1600/IMG_20130716_201007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7qINeEKf5K_KARcSpq_gmglKnZvyJkj-Bf9hJEnvEKTS1fgYtxWbwPMGtOC5RzuoQd7D7SblsDBZNtQTpKxaNkMCRI5IYj5MjUofOztKWzOZxcUFmDwLVf76nYnm1p3VdJbo9YgQIA88Q/s400/IMG_20130716_201007.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>500 gr di farina 00</li>
<li>300 ml di acqua tiepida</li>
<li>1 panetto di lievito di birra</li>
<li>1 noce di burro</li>
<li>10 gr di sale</li>
<li>1 cucchiaino di zucchero</li>
<li>1 bicchiere olio d'oliva</li>
<li>3 grosse cipolle</li>
<li>1 rametto di rosmarino</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mettere la farina in un contenitore abbastanza grande, create un cerchio al centro e mettetevi il lievito e lo zucchero, versatevi sopra un pochino d'acqua e iniziate a far sciogliere il lievito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pian piano aggiungete altra acqua al centro e iniziate a far scivolare la farina al suo interno, iniziando ad impastare a ad aggiungere acqua, fino a versarla tutta, aggiungete anche il sale, impastate e versate 1/2 bicchiere d'olio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dopo aver finito di lavorare la pasta, create un panetto e disponetelo nella ciotola che coprirete con un panno umido per almeno 1 ora o anche più.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nel frattempo sbucciate e lavate le cipolle, tagliatele sottili e mettetele in una ciotola, cospargete le cipolle con sale e olio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non appena la pasta sarà pronta, oliate una teglia e con i polpastrelli delle dita stendete la pasta in lungo e in largo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto lasciate riposare per altri 15 minuti, e prendete il restante olio aggiungetevi 1/4 di acqua e un cucchiaino di sale, mescolate bene e cospargete tutta la pasta, stendetevi poi, la cipolla e spezzettate il rosmarino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Infornate a 200° per circa 15 minuti (questo poi dipende molto dal vostro tipo di forno).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Allora iniziate a sentire il profumino???</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-42011344371780167012013-10-09T08:02:00.003-07:002013-10-10T06:42:25.500-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Uova in camicia con rosti di patate e zucchine saltate</span></h2>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Questa io la trovo davvero gustosa e completa, questa variante è con le zucchine, ma la prima volta l'ho fatta con gli spinaci, buonissime entrambe.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Devo dire che tra le ricette fin'ora proposta è quella più elaborata, perchè dobbiamo preparare tre pietanze da unire insieme, ma le vostre papille gustative ve ne saranno grate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVW0lsytTph-E5MYLNvi6zyZW8FMHNTfaDxNEChfbnWDGhuUBB2_3Tapog8W4y3-mSjKLaWX8-_QZQLeqkHaJGadJZ9K1rJ5LB-H0UDMafB-te59f0vn4uHCB33tlxp3eouIC3JHrJPcFA/s1600/IMG_20130930_193151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVW0lsytTph-E5MYLNvi6zyZW8FMHNTfaDxNEChfbnWDGhuUBB2_3Tapog8W4y3-mSjKLaWX8-_QZQLeqkHaJGadJZ9K1rJ5LB-H0UDMafB-te59f0vn4uHCB33tlxp3eouIC3JHrJPcFA/s400/IMG_20130930_193151.jpg" width="356" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti per 2 persone:</h4>
<div>
<ul>
<li>1 patata grande</li>
<li>1 zucchina grande</li>
<li>4 o 2 uova (secondo il vostro appetito)</li>
<li>sale</li>
<li>olio</li>
<li>pepe nero</li>
<li>1 noce di burro</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Iniziamo dal rosti di patate</span>: </b>peliamo e laviamo la patata, con una grattugia a fori larghi, grattugiamo la patata in una sorta di julienne. Facciamo scaldare l'equivalente di 2 cucchiai d'olio d'oliva e formiamo dei dischi piatti di patate aiutandoci con un cucchiaio.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Facciamo cuocere le patate senza toccarle fin quando non si forma la crosticina, chi ci assicura che le patate non si mischino ma siano tutte attaccate tra loro, quando siamo sicure le giriamo (anche se si dovessero scomporre, basta darle di nuovo la forma e continuare la cottura).</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Una volte cotte mettiamole su carta assorbente e aggiungiamo un pizzico di sale.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: #a64d79;">Per le zucchine:</b> laviamole e tagliamole a rondelle, mettiamo una noce di burro sempre nella stessa padella delle patate e facciamo rosolare da entrambi i lati per qualche minuto, aggiungiamo un pizzico di sale (il sale aggiunto subito alla verdure fa fuoriuscire l'acqua che accelera la cottura) e un po' d'acqua, così cuoceranno prima. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Appena saranno cotte, spegnete e tenete da parte.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79;"><b>L'uovo in camicia:</b> </span>portiamo ad ebollizione un pentolino d'acqua, per sicurezza rompiamo l'uovo in una ciotolina, adesso con un cucchiaio create un vortice al centro della pentola e buttate l'uovo, potete aiutarvi anche con un piccolo mestolo per favorire la forma rotonda.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Per ottenere un tuorlo morbido, dovete far cuocere l'uovo per circa 3-4 minuti.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
una volta cotto, scolatelo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto componete il piatto mettendo come base il rosti, poi le zucchine ed infine le uova, spolverate con del pepe nero<span style="color: #a64d79;"> eeeeeeeeeeee buon Appetito!!!!!!</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-91426163100159105462013-10-09T04:16:00.001-07:002013-10-09T04:16:09.947-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Riso al salto</span></h2>
<div>
Se volete un piatto sfizioso e magari il giorno prima avete cucinato del riso e non vi va semplicemente di scaldarlo e rimangiarlo, potete, in pochi minuti, creare qualcosa di diverso e molto buono.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVW6Ebc-96PLDqWQZk2FVhq3NGZzruWBdBGnYFjf-PCey9n73Tyuh7pvggPfptUwfdwWu5TIP5PUVFolN1OQyhmn7c3Iff-RWc1J9HylyZuAbPt5nbpHYRahnnLobSJakolBZYaemtVhu_/s1600/IMG_20130625_131611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVW6Ebc-96PLDqWQZk2FVhq3NGZzruWBdBGnYFjf-PCey9n73Tyuh7pvggPfptUwfdwWu5TIP5PUVFolN1OQyhmn7c3Iff-RWc1J9HylyZuAbPt5nbpHYRahnnLobSJakolBZYaemtVhu_/s400/IMG_20130625_131611.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti:</h4>
<div>
<ul>
<li>Riso già cotto</li>
<li>mozzarella</li>
<li>pomodoro</li>
<li>pane grattugiato</li>
<li>burro</li>
</ul>
In una padella antiaderente fate sciogliere a fuoco molto basso una noce di burro ed assicuratevi che tutta la padella ne sia cosparsa.</div>
<div>
Spolverare con del pane grattugiato, prendete del riso e schiacciatelo sulla padella a formare un disco di 1cm circa di altezza.</div>
<div>
Cospargete poi il riso con della salsa di pomodoro e un po' di mozzarella (questo tipo di ripieno può essere sostituito da qualsiasi altra cosa vogliate, ma non esagerate con le quantità, soprattutto dei liquidi).</div>
<div>
Dopodiché formate un altro disco di riso e adagiatelo sopra con cura, schiacciate soprattutto ai bordi per farlo aderire e cospargete nuovamente con del pane grattugiato.</div>
<div>
Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio per circa 5/7 minuti, poi prendete un piatto e capovolgete il riso, se necessario aggiungete un altra noce di burro, e ripetete l'operazione dall'altro lato.</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-37010877966812031752013-08-22T09:08:00.001-07:002013-08-22T09:08:07.182-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Insalata di pasta</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Questa è una ricetta veramenete gustosa, nonostante la sua semplicità, è ottima da gustare sia a casa, che sotto l'ombrellone, inoltre è una bomba di vitamine, grazie alla presenza del pomodoro crudo, che come sappiamo è ricco di vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamine D, vitamina E, ma soprattutto è ricco di Licopene, un importante antiossidante, curiosità sul pomodoro, non è un ortaggio ma un frutto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma passiamo adesso alla nostra ricetta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB3-MNhLh_0x_LTXBghNtByR-gTKtN9oMq4lolWO6A1FFNNKNsnfw871FMy5L-Ib_Ga0iWE69n-Snj7onk497P9hnGshV7mEa8LO4KvEH8bJjW_gV-y20i_NDR2mJEP9V8lTOVaXV4aICc/s1600/2013-04-27+12.40.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB3-MNhLh_0x_LTXBghNtByR-gTKtN9oMq4lolWO6A1FFNNKNsnfw871FMy5L-Ib_Ga0iWE69n-Snj7onk497P9hnGshV7mEa8LO4KvEH8bJjW_gV-y20i_NDR2mJEP9V8lTOVaXV4aICc/s320/2013-04-27+12.40.19.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti per 4 presone:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>5 grossi pomodori (oppure l'equivalente in pomodorini)</li>
<li>2 zucchine</li>
<li>qualche foglia di radicchio di chioggia (quello tondo)</li>
<li>qualche foglia di basilico fresco</li>
<li>2 cucchiaini di pesto fresco</li>
<li>1 spicchio d'aglio</li>
<li>olio d'oliva abbondante</li>
<li>sale q.b.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge93VgCzwl0nKkgIXZulsxQvTi1Jix2VHIG7xCVjxonosEU0USxo5pgWxKld7n5pETDiGSm5v-P1qXi3EqB50sK5bXeUj19ggFeiZYPDmnvwngDnITF8bdlEt5o_6xtP2jD68lYddKrLtn/s1600/2013-04-27+11.55.18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge93VgCzwl0nKkgIXZulsxQvTi1Jix2VHIG7xCVjxonosEU0USxo5pgWxKld7n5pETDiGSm5v-P1qXi3EqB50sK5bXeUj19ggFeiZYPDmnvwngDnITF8bdlEt5o_6xtP2jD68lYddKrLtn/s1600/2013-04-27+11.55.18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge93VgCzwl0nKkgIXZulsxQvTi1Jix2VHIG7xCVjxonosEU0USxo5pgWxKld7n5pETDiGSm5v-P1qXi3EqB50sK5bXeUj19ggFeiZYPDmnvwngDnITF8bdlEt5o_6xtP2jD68lYddKrLtn/s1600/2013-04-27+11.55.18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge93VgCzwl0nKkgIXZulsxQvTi1Jix2VHIG7xCVjxonosEU0USxo5pgWxKld7n5pETDiGSm5v-P1qXi3EqB50sK5bXeUj19ggFeiZYPDmnvwngDnITF8bdlEt5o_6xtP2jD68lYddKrLtn/s200/2013-04-27+11.55.18.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate i pomodori e le zucchine a cubetti, metteteli separati, fate scaldare una padella antiaderente e fate saltare le zucchine, aggiungetele ai pomodori,</div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfOOx5xI5YZGOLMcdtqCw-E-jyiViN5ebitTFBGTPJQEXfalc-3HiTplpZ3FvFIEprAxSUFeFIjONHJpYbtA02nQ4mF1C9E1b70dop1-lCUC9d57yXGwcGTMFn5Y1F7XUChWPI1OYdU89/s1600/2013-04-27+12.07.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfOOx5xI5YZGOLMcdtqCw-E-jyiViN5ebitTFBGTPJQEXfalc-3HiTplpZ3FvFIEprAxSUFeFIjONHJpYbtA02nQ4mF1C9E1b70dop1-lCUC9d57yXGwcGTMFn5Y1F7XUChWPI1OYdU89/s1600/2013-04-27+12.07.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfOOx5xI5YZGOLMcdtqCw-E-jyiViN5ebitTFBGTPJQEXfalc-3HiTplpZ3FvFIEprAxSUFeFIjONHJpYbtA02nQ4mF1C9E1b70dop1-lCUC9d57yXGwcGTMFn5Y1F7XUChWPI1OYdU89/s1600/2013-04-27+12.07.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfOOx5xI5YZGOLMcdtqCw-E-jyiViN5ebitTFBGTPJQEXfalc-3HiTplpZ3FvFIEprAxSUFeFIjONHJpYbtA02nQ4mF1C9E1b70dop1-lCUC9d57yXGwcGTMFn5Y1F7XUChWPI1OYdU89/s1600/2013-04-27+12.07.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfOOx5xI5YZGOLMcdtqCw-E-jyiViN5ebitTFBGTPJQEXfalc-3HiTplpZ3FvFIEprAxSUFeFIjONHJpYbtA02nQ4mF1C9E1b70dop1-lCUC9d57yXGwcGTMFn5Y1F7XUChWPI1OYdU89/s320/2013-04-27+12.07.05.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
tagliate adesso il radicchio a listarelle e cuocete pochissimi minuti nella stessa padella, aggiugeteli alle zucchine ad ai pomodori ed iniziate a condire con sale, olio abbondante, uno spicchio d'aglio intero e il pesto. Scolate la pasta e versatela in una pirofila abbastanza capiente dove aggiungerete tutto il condimento.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-4380697079720853602013-08-22T08:32:00.004-07:002013-10-10T06:47:18.730-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Riso Basmati alla verdure</span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tante volte ho cucinato riso con le verdure, ma non avevo mai provato questo tipo di riso, è fantastico, sono rimasta meravigliata dal profumo che fa semplicemente bollito, riempie la casa di un profumo ricco e piacevole, somiglia quasi al profumo di pop-corn scoppiettanti, vi invito a provarlo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-WK0eiez9M5YfPoWMemQmBEC9RpfEd0vgAutevsCuzUJiAcFY5uGJ5RoLUda70j-m97xQB20Q9lZHjCrOf8ZH6NHwYzF0XhHx_57Y_ZfNMtZp_mtzqzUVmSQL7vDiOQ-t7mKVFOsS2hO/s1600/IMG_20130729_131520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-WK0eiez9M5YfPoWMemQmBEC9RpfEd0vgAutevsCuzUJiAcFY5uGJ5RoLUda70j-m97xQB20Q9lZHjCrOf8ZH6NHwYzF0XhHx_57Y_ZfNMtZp_mtzqzUVmSQL7vDiOQ-t7mKVFOsS2hO/s400/IMG_20130729_131520.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
ingredienti per 4 persone:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 peperone</li>
<li>2 zucchine</li>
<li>2 carote</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>1 vasetto di germogli di soia</li>
<li>mezzo cucchiaio di curry</li>
<li>240 gr di riso basmati</li>
<li>salsa di soia</li>
<li>un pizzico di zucchero</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Portare ad ebollizione dell'acqua e cuocervi il riso con un po' di sale, nel frattempo lavare e tagliare le verdure a julienne. Far imbiondire la cipolla in un po' d'olio e aggiungere le verdure in questa sequenza: carote, zucchine, peperoni e germogli, fare cuocere per circa 10 minuti (più sottili sono le verdure meno devono cuocere, quindi andate un po' anche a gusto), le verdure devono rimanere leggermente croccanti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Prendete un po' d'acqua di cottura del riso ed aggiungetegli il curry, bagnate quindi le verdure e lasciate asciugare, poco prima di spegnere il fuoco, aggiungete un po' di salsa di soia e dello zucchero, una volta che il riso è cotto fatelo saltare in padella insieme alle verdure e servitelo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-69747547388598476162013-08-22T08:18:00.004-07:002013-10-19T03:48:00.794-07:00<h2>
<span style="color: orange;">Gnocchi alla sorrentina</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Oggi è giovedì, e come vuole la tradizione si mangiano gnocchi, mi sono chiesta il perchè di questo detto, come anche il motivo che spinge i cristiani a mangiare pesce il venerdì.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi sono allora messa a fare qualche ricerca sul web ed ho scoperto che queste due tradizioni sono legate tra di loro, infatti per i cristiani il venerdi era il giorno della penitenza, giorno in cui si mangiava un piatto “magro” per questo si usava il pesce, ci si preparava allora al venerdi mangiando il giorno prima un piatto piuttosto ricco ( per quell’epoca!). Il sabato poi, l’usanza era quella di macellare manzi e vitelli prima della domenica e, mentre al padrone venivano riservate i tagli migliori della carne, i contadini si dovevano accontentare dei pezzi considerati meno pregiati, quindi le frattaglia dello stomaco, la trippa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tolta questa piccola curiosità, passiamo alla ricetta, per fare velocemente e facilmente (appunto come il titolo del mio blog vuole sottolineare) gli gnocchi li ho comprati già fatti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV4ZXoQ9bp-0uAm-mfo5odIT6ke67gjwc95sgryxdOjQa8Vi2eixk0sP-IaKJpoV0305cTYxuVJIrBeOSp0A0zMwJwUk0KhXN58-nYRYQdU7-uVeCODdsZw9Bd_ugwx_vNtDIc_UbcMTVF/s1600/1-Gnocchi-alla-sorrentina-2-1-of-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV4ZXoQ9bp-0uAm-mfo5odIT6ke67gjwc95sgryxdOjQa8Vi2eixk0sP-IaKJpoV0305cTYxuVJIrBeOSp0A0zMwJwUk0KhXN58-nYRYQdU7-uVeCODdsZw9Bd_ugwx_vNtDIc_UbcMTVF/s400/1-Gnocchi-alla-sorrentina-2-1-of-1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingredienti per 4 persone:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>500 gr di gnocchi</li>
<li>700 cl di salsa di pomodoro fatta in casa</li>
<li>2 mozzarelle</li>
<li>1 spicchio d'aglio</li>
<li>qualche foglia di basilico</li>
<li>parmigiano grattugiato</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Fare imbiondire uno spicchio d'aglio con un po' d'olio d'oliva, aggiungere la salsa di pomodoro e far insaporire per qualche minuto, nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, seguite il tempo di cottura riportato sulla confezione, di solito appena vengono a galla sono pronti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Scolate gli gnocchi e disponetela su una teglia, oppure su delle pirofile monoporzione di terracotta (come ho fatto io), tagliate la mozzarella e disponetela nel mezzo degli gnocchi, dopodicchè innaffiateli di salsa e aggiungete il basilico in foglie, completate col formaggio grattuggiato in superficie ed infornate.</div>
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<br /></div>
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Forno a 220° per c.ca 30 minuti</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-26150047680162348032013-05-04T05:30:00.002-07:002013-05-04T05:30:27.573-07:00Come da titolo del mio blog: cucineasy, anche oggi voglio presentarvi un piatto facilissimo, leggero, e molto buono, come le altre ricette, anche questa è rigorosamente a base di verdure e si può fare in poco tempo.<br />
Non mi resta che augurarvi buon appetito e buon divertimento con gusto!<br />
<br />
<h2>
<span style="color: orange;">Melanzane alla pizzaiola</span></h2>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6XwZM9pQkDFTh7ALgA1Lcklc17zN_pm4NKxhrP-QPTbupNeQUI9uBU1YoESG0jlz_3aBOyimaT3t0DItIZJZ2D8IxG_-iUpomUoEUNLINEspmi9WORo14RlRe4d08vO0ZQBU6ZzPwsXBn/s1600/IMG_20130503_193905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6XwZM9pQkDFTh7ALgA1Lcklc17zN_pm4NKxhrP-QPTbupNeQUI9uBU1YoESG0jlz_3aBOyimaT3t0DItIZJZ2D8IxG_-iUpomUoEUNLINEspmi9WORo14RlRe4d08vO0ZQBU6ZzPwsXBn/s400/IMG_20130503_193905.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4>
Ingrediendi x 4 persone:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 grosse melanzane</li>
<li>3 grossi pomodori</li>
<li>2 mozzarelle</li>
<li>del formaggio grattugiato</li>
<li>qualche foglia di basilico</li>
<li>olio, sale e origano</li>
</ul>
Prima di tutto mettete a scaldare una piastra in ghisa, oppure una padelle antiaderente, se non avete la piastra, tagliate a fette le melanzane e fatele grigliare.<br />
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Salatele man mano che le cuocete, nel frattempo pelate i pomodori tagliateli a cubettini e conditeli come se doveste preparare la pizza, quindi mettete del sale, un po' di origano, olio e basilico abbondante (se volete potete anche aggiungere uno spicchio d'aglio per insaporire e poi toglierlo), quando avete finito di preparare le melanzane, iniziate a comporre il piatto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Disponete le melanzane su una teglia se volete utilizzare il forno normale, oppure su di un piatto se state facendo una porzione singola o volete utilizzare il microonde per fare prima, il risultato non cambia, io personalmente ho utilizzato il microonde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quindi iniziate con una fetta di melanzana, il pomodoro, il formaggio grattugiato e una fetta di mozzarella, continuate a formare gli strati in questa sequenza e alla fine aggiungete un filo d'olio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cottura: al microonde bastano 3 min - al forno vanno bene 10 (in base anche al tipo di forno, comunque fin quando la mozzarella si sia ben sciolta)</div>
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<br /></div>
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Spero che vi piaccia!</div>
<span style="color: orange;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6984527229041579650.post-66194799522208812572013-04-22T09:18:00.001-07:002013-10-15T08:15:57.797-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2 style="text-align: start;">
<span style="color: orange;">Vellutata di carote</span></h2>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
Salve a tutti e benvenuti nel mio Blog.</div>
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<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
Ho deciso di condividere con voi le mie esperienze culinarie e la mia passione per la cucina, spero di riuscire in quest'intento.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6rOgD4fCmjHe4oDVMpr55Vh0Sn4HFkDTUwIZ5IMmwZu90KlCi1V7cvBHNxSrUYoqPNGX48OKdLbPkx-HheRslH0vTrosg0UkzT8yXVzFlr47M0I6TtLWIt6qbOPMHNDJ5UfgIC4tCLo/s400/DSC01251.JPG" width="400" /></div>
<br />
<br />
<h4>
Ingredienti per 2 persone:</h4>
<br />
<ul>
<li>1/2 cipolla</li>
<li>2 patate</li>
<li>5 carote non troppo grandi</li>
<li>Acqua</li>
<li>1 bicchiere di latte</li>
<li>erba cipollina</li>
<li>olio</li>
<li>sale</li>
<li>1 pizzico di zenzero</li>
<li>qualche foglia di basilico</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per prima cosa tagliate finemente la cipolla, mettetela in una pentola insieme a qualche ciuffetto di erba cipollina e fate rosolare con appena un cucchiaino d'olio (per renderla più leggera usare pochissimo olio, ma se volete potete anche abbondare), fate cuocere col coperchio a fuoco basso per evitare che si bruci o si frigga. Tagliate le patate e le carote a dadini piccoli, dopo qualche minuto che la cipolla sta cuocendo aggiungete le verdure, date una mescolata e coprite con acqua tutte le verdure, aggiustate di sale, aggiungete il basilico e fate cuocere per un quarto d'ora/venti minuti, finché le verdure cominceranno a sfaldarsi e saranno cotte. Infine aggiungete il latte e un pizzico di zenzero in polvere, fate cuocere altri 5 minuti e poi frullate il tutto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servite con un filo d'olio crudo e buon appetito.</div>
<h4 style="text-align: justify;">
consigli:<span style="font-weight: normal;"> lo zenzero in polvere non è forte come quello fresco, quindi non altererà molto il sapore, ma darà più freschezza al piatto, in più fa benissimo per la digestione. </span></h4>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05899059134793721352noreply@blogger.com0