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lunedì 14 ottobre 2013

Torta cioccolato e noci 

Buon lunedì, spero abbiate passato un buon week-end, qui in Sicilia l'aria è stata davvero irrespirabile, caldissima, quindi non potevamo non consolarci con un golosissimo dolce.
Colgo l'occasione per farvi notare che ho aperto un sondaggio sui vostri piatti preferiti, spero votiate in tanti così da capire i vostri gusti.
Vi lascio alla ricetta.


Ingredienti:

  • 100 g di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 150 g bi burro
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 50 g di granella di pistacchio


Fate sciogliere il cioccolato insieme al burro a fuoco bassissimo oppure al microonde, messo al minimo e tritate le noci grossolanamente.
Montate gli albumi e metteteli da parte, sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito e mescolate, aggiungete il cioccolato e incorporate gli albumi con movimento rotatorio, dall'alto verso il basso, con una spatola, ed infine aggiungete le noci e le gocce di cioccolato.
Disponete su una teglia, preferibilmente rettangolare, imburrata ed infarinata.
Ponete in forno, preriscaldato, circa 25 minuti a 180°.